Ciastka bez mąki i cukru- dla diabetyków

   Składniki

- 1,5 szklanki gęstego musu jabłkowego,
- 2 jajka,
- 0,5 szklanki otrąb pszennych,
- 0,5 szklanki otrąb granulowanych (np. jabłkowych),
- 1 szklanka płatków owsianych,
- 4 łyżki siemienia lnianego,
- Garść rodzynek,
 - 1 łyżka sezamu,
- 1 łyżka suszonej żurawiny,
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżki płatków migdałowych


Wszystkie składniki umieszczamy w misce. Mieszamy razem do połączenia wszystkich składników. Jeśli ciasto będzie za rzadkie dokładamy otrąb lub mielonych orzechów. Odrywamy kawałki ciasta i w dłoniach toczymy kulki o średnicy około 4 cm. Spłaszczamy je i układamy na przygotowanej blaszce. Ciastka pieczemy w 180°C około 20 minut. 


Oto kolejny przepis na moim blogu. Polecam wszystkim cukrzykom. Oczywiście do ciastek można dodać cukier jeśli nie mamy problemu z cukrzycą. Powodzenia w pieczeniu i do usłyszenia :)